Лимонный рулет
Основа: Яйца — 4 шт., Сахарный песок — 150 мл., Картофельный крахмал — 50 мл., Пшеничная мука — 75 мл, Разрыхлители для теста — 1 ч.л.,
Начинка и помадка: Cливки Valio для взбивания 38% — 330 мл., Творожный крем Valio с лимоном 7% — 2 уп. (по 200 гр.), Сахарный песок — 2 ст.л.,
Для украшения: белый и молочный шоколад, листики лимонной мяты
Что выбрать: кулинарные курсы или курсы поваров?
Каждое занятие любого кулинарного курса, будь то курсы приготовления суши, курсы итальянской кухни или курсы французской кухни, уникально по содержанию.
Цель курса: раскрыть все основные приемы и секреты приготовления блюд, данного направления или вида кухни.
Во время прохождения кулинарного курса вы научитесь использовать характерные продукты, а также овладеете приемами обработки и техникой приготовления. Практически все наши курсы могут быть организованы как кейтеринг, незабываемые корпоративные мероприятия или праздники. Скажем, курсы японской кухни в компании коллег — чем не тимбилдинг? От вас — хорошее настроение, от нас аренда, шеф-повар, оригинальные торты, фокусы и незабываемое мероприятие.
Знания и навыки, полученные в кулинарной школе, позволят вам готовить в домашних условиях то, что вы любите быстро и вкусно! Не знаете с чего начать? Начните с курса приготовления суши — наиболее популярного и простого.
Тематическое занятие или детский день рождения освещает конкретную тему или меню, поэтому в разных тематических занятиях могут незначительно совпадать техника приготовления и наименования блюд. Мы также можем организовать выездное обслуживание, и устроить детские праздники в любом месте!
Таким образом, вы можете выбрать одно занятие, из любой программы кулинарного курса и посетить именно его. То же самое возможно и как выездное обслуживание: наш повар сам посетит ваше корпоративное мероприятие и проведет обучающий курс во время банкета.
Итог занятий: кулинар-любитель в домашних условиях или на корпоративных мероприятиях, легко и с удовольствием, балует себя и близких замечательно приготовленным блюдом — оригинальными тортами или экзотическими продуктами. Кстати о тортах! Кондитерские изделия – важная часть любого праздника, и в нашей школе делаются торты на заказ любых фасонов и объемов!
Сам себе ресторан — не курсы поваров, а курсы с поваром!
Индивидуальные занятия, праздники, дни рождения с шеф-поваром.
Очень часто к нам приходят кулинары и любители разной степени подготовленности с просьбой провести занятие, меню которого значительно отличается от программ кулинарных курсов. Скажем, вас не интересуют курсы французской кухни в целом, а только приготовление блюда «лягушачьи лапки».
Такое занятие мы называем индивидуальным — меню занятия, вы составите сами или согласуете его с шеф-поваром. По аналогичной программе мы можем организовать корпоративные мероприятия, дни рождения, банкеты, детские дни рождения, кейтеринг или выездное обслуживание. Вы также можете провести у нас мастер-класс, нами предоставляется аренда зала и всего оборудования.
