Кулинарные курсы

Курс для начинающих кулинаров

Данный курс разработан для начинающих кулинаров и домохозяек. Состоит он из трёх практических занятий. Вместе с шеф-поваром нашей школы вы узнаете очень много полезной информации, которая в дальнейшем облегчит ваш труд, а так же сэкономит очень много вашего времени на кухне! Совместно с шеф-поваром вы затронете не только теоретическую часть, а также приготовите большое разнообразие вкусных, но в первую очередь базовых блюд.

Ближайшие занятия курса:

9 ноября, 19.00

16 ноября, 19.00

Полное расписание

2700 c

ЗАНЯТИЕ

8100

7290 c

абонемент из трёх занятий со скидкой 10%

Записаться

Запись через сайт и по тел.
8 (812) 373-49-07.
Свяжемся в ближайшее время для подтверждения заказа

Программа курса

1й день: ЗАНЯТИЕ №1

9 ноября в 19:00 Лесной пр., д.73

Записаться

Приготовление тирамису.

Куриный салат с ананасом и грецкими орехами.

Котлета по-киевски с косточкой и брусничным соусом.

Суп с яйчной лапшой и фрикадельками.

Разделка куры. Приготовление куриного бульона.

Как правильно работать с ножом, отработка форм нарезки.

2й день: ЗАНЯТИЕ №2

16 ноября в 19:00 Лесной пр., д.73

Записаться

Блинчики с белковым кремом и ягодами.

Засолка рыбы с/с. Зелёный салат с лососем с/с, гренками и виноградом.

Филе рыбы с овощным рататуем и прованскими травами.

Приготовление рыбного бульона. Уха по Фински.

Как правильно зачистить и зафилеровать рыбу.

Заточка ножа.

3й день: ЗАНЯТИЕ №3

23 ноября в 19:00 Лесной пр., д.73

Записаться

Правильные сырники с ягодным соусом.

Домашние сочные котлеты с воздушным картофелем айдахо.

Приготовление насыщенного говяжьего бульона. Тонкости приготовления борща.

Салат нисуаз с яйцом пашот и бальзамическим соусом.

Как правильно подобрать инвентарь на вашу кухню.

Баклажаны Пармеджано и соусом песто.

Комментарии Отзывы клиентов