НовинкаКлассические салаты — простота и сложность

Научитесь готовить шесть известнейших классических салатов всего за одно занятие. «Сельдь под шубой», «Мимоза», «Оливье» — от этих названий в голове проносится вихрь ассоциаций: Новый год, день рождения в кругу семьи, воспоминания из детства о домашних застольях за большим столом. Эти салаты давно стали настоящей классикой российского застолья.

За одно занятие каждый участник мастер-класса приготовит порцию каждого салата. Кстати, в рецептах мы используем домашний майонез, так что забудьте все предрассудки о калорийности и вреде «майонезных» салатов!

В программе шесть рецептов: Оформленная в виде свечи «Сельдь под шубой» — настоящее украшение любого стола, особенно новогоднего. Салат «Мимоза» с легким домашним майонезом особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой и избегает лишних калорий. «Гнездо глухаря» с картофелем пай — новый взгляд на всеми любимый салат. «Цезарь» с курицей вы научитесь подавать в кольце из гренки — просто и эффектно! Винегрет с печеными овощами и фасолью — классика для всех поколений. И, наконец, наш шеф-повар познакомит учеников со своей версией знаменитого салата «Оливье» с белыми грибами и перепелиным яйцом.