НовинкаПеченье «Макарон» и маринованный стейк

На этом онлайн мастер-классе под руководством шеф-повара вы сможете приготовить печенье «Макарон» с солёной карамелью, а также маринованный стейк в какао с чесночным соусом.
Печенье «Макарон» с солёной карамелью
Продукты на 4 персоны:
Сахарная пудра 150 г
Миндальная мука 150 г
Яйцо куриное(белок) 110 г
Вода 50 г
Сахар 165 г
Краситель 2 г
Сахар 300 г
Масло сливочное 60 г
Сливки 20% 120мл.
Соль 4 г

Инвентарь
Сотейник 1шт
Термометр 1шт
Мешки кондитерские 2шт
Насадка 1шт круглая 6 мм
Силиконовый коврик 1 шт
Сковорода 1 шт
Блендер 1 шт

Маринованный стейк в какао с чесночным соусом
Продукты на 4 порции:
Говядина вырезка 800 г
Соль, перец
Масло оливковое 60 мл
Какао 40 г
Чеснок 1 гол.
Сливки 20% −200 мл
Картофель 500 г
Петрушка 10 г

Инвентарь:
Сковорода гриль 1шт
Блендер 1 шт
Доска, нож 1 шт
Сотейник 1 шт