Горячий суп в летнюю жару есть совершенно не хочется, но обед без первого блюда вы себе не представляете? Рецепты холодных супов от «Кулинарной школы № 1» — это то, что вам нужно!

На мастер-классе вы научитесь готовить не только два вида окрошки, но и классический американский томатный суп, холодный суп Сальморехо, холодный огуречный суп, ботвинью со стерлядью и раковыми шейками, кавказский холодный суп и гаспаччо с шашлычком из креветок. Кроме того, вы узнаете рецепты супов, которые в летнюю жару легко заменят десерт: клубнично-мятный суп с лепестками миндаля и французский сладкий суп с яблоками.

Участники мастер-класса самостоятельно под руководством повара приготовят все виды супов и заберут с собой технологические карты с рецептами, чтобы в любой момент повторить понравившийся суп дома. Завершится урок совместной дегустацией блюд.