Основной задачей Кулинарной школы № 1 является высококачественное обучение и повышение квалификации су-шефов, шеф-поваров, кондитеров, и всех желающих познать азы в кулинарии. Преподаватели школы являются специалистами практиками и действующими шеф-поварами ведущих ресторанов Санкт-Петербурга. Обучение проходит в специально оборудованных залах, что даёт возможность ознакомиться с новинками технологического оборудования и его возможностями. Наша школа сотрудничает с Санкт-Петербургским государственным университетом Экономики и сервиса, что позволяет нам идти в ногу со временем и с тем материалом который сейчас преподают в высших учебных заведениях.

Одним из направлений школы является выездное обучение. Наши специалисты выезжают на предприятие, обучают новым тенденциям, разрабатывают меню, десертную карту и винную карту без отрыва от вашего производства. Мы даём возможность пройти стажировку в лучших ресторанах Санкт-Петербурга. Благодаря этому вы узнаете тонкости кухни, как создать меню ресторана, взаимосвязь цехов и технологический процесс приготовления блюд. Все наши кулинарные курсы имеют индивидуальный подход и разрабатываются под концепцию заказчика.

После обучения выдаётся сертификат Кулинарной школы № 1 о прохождении курса. Также всем желающим мы оказываем содействие в трудоустройстве.