Гастрономическое путешествие в сердце Кавказа: мастер-класс «Грузинская кухня» от Кулинарной школы № 1 в СПб

 

Что такое «Мастер-класс Грузинская кухня»?
Мастер-класс «Грузинская кухня» — это не просто урок по приготовлению блюд, а настоящее погружение в культуру и традиции Кавказа.
В нашей Кулинарной школе № 1 каждый участник отправится в увлекательное путешествие: от выбора продуктов до украшения готовых тарелок.
Наши кулинарные курсы и мастер-классы созданы так, чтобы вы почувствовали себя частью грузинского застолья, ощутили гостеприимство и живой дух блюд.

 

Организация мастер-класса «Грузинская кухня» в Санкт-Петербурге
Мастер-класс проходит в просторной, светлой кулинарной студии СПб, оснащённой профессиональным оборудованием и инвентарём.
Удобное расположение в центре города позволяет совместить обучение с прогулкой по историческим местам Петербурга.
Регистрация происходит онлайн на сайте Кулинарной школы № 1: выбирайте удобную дату, регистрируйтесь — и всё готово к гастроэкспедиции.

 

Плюсы от кулинарных мастер-классов

• Развитие практических навыков под руководством шеф-повара.
• Командная атмосфера, новые знакомства и совместные открытия.
• Получение авторских рецептов и лайфхаков, недоступных из открытых источников.
• Возможность задавать вопросы и адаптировать рецептуру под свой вкус.

 

Грузинская кухня – это изобилие вкуса, продуктов, специй, ароматов
Грузинская кухня славится контрастом сладковатых и пикантных нот, яркими ароматами трав и специй.
В основе каждого блюда — свежие мясо, овощи и зелень, выращенные в экологически чистых регионах Грузии.
Хмели-сунели, кориандр, уцхо-сунели и гранатовый соус придают кушаньям неповторимую глубину и насыщенность.

 

Программа мастер-класса: что мы приготовим

• Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой — тонко обжаренные ломтики баклажана, свернутые с ароматной пастой из грецких орехов, чеснока и специй. Легкая закуска с насыщенным вкусом.
• Хачапури по-аджарски — знаменитая лодочка из дрожжевого теста с расплавленным сыром сулугуни и желтком, который запекается прямо в центре. Настоящий символ грузинской кухни.
• Сациви с курой и зернами граната — нежное куриное мясо в густом ореховом соусе с добавлением специй и гранатовых зерен, придающих блюду свежесть и легкую кислинку.
• Чихиртма — традиционный грузинский суп на курином бульоне с яйцом, уксусом и зеленью. Сытный, ароматный и согревающий.
• Хинкали с огуречным соусом — сочные мясные пельмени с бульоном внутри, подаются с освежающим соусом на основе огурца и зелени.

Каждое блюдо — это шаг к пониманию богатства и душевности грузинской кухни.

 

Каждому участнику предоставятся свежие продукты и ингредиенты для приготовления блюд
Мы закупаем овощи и зелень на лучших фермерских рынках СПб, а мясо и сыр поставляются от проверенных фермеров.
Каждый рабочий стол оснащён набором специй, маслами холодного отжима и домашними соусами.
Всё для того, чтобы вы смогли в точности воссоздать аутентичные рецепты на своей кухне.
На мастер-классе шеф-повар откроет секреты грузинской кухни
Наш шеф-повар с многолетним опытом работы расскажет:

• Как правильно выбирать и обжаривать баклажаны, чтобы они не горчили.
• Тонкости лепки хинкали и защипывания теста без трещин.
• Способы балансировки кислотности гранатового соуса.

Вы узнаете, как добиться идеальной текстуры сыра для хачапури и сохранить южные ароматы в каждом кусочке.
После окончания мастер-класса можно насладиться вкусными блюдами
Последний, но самый приятный этап — дегустация собственных творений в уютной обеденной зоне Кулинарной школы №1 СПб.
Общение за одним столом, обмен впечатлениями и фотографии на память завершат ваш день вдохновения.
Участники уходят не только с полным желудком, но и с зарядом энергии, новыми навыками и желанием творить.

 

Длительность всего мероприятия составляет 2,5 часа.

 

Место проведения и расписание:
У нас две площадки, одна по адресу: Московский пр., 207. Вторая, по адресу: Лесной пр., д.73.
Наши площадки — это современные кухни-студии, полностью оснащенные профессиональным и бытовым оборудованием, а также всевозможными аксессуарами.
Расписание о ближайших мастер классах можно узнать, посетив наш сайт – на странице «Расписание».

 

Откройте для себя настоящую грузинскую кухню в Санкт-Петербурге вместе с нашей «Кулинарной школой №1»! Погрузитесь в атмосферу кавказского гостеприимства на наших кулинарных мастер-классах в СПб: готовьте хачапури, сациви, хинкали и другие блюда под руководством опытного шеф-повара. Свежие ингредиенты, секреты традиционных рецептов и уютные кулинарные студии — всё для вашего гастрономического вдохновения.

 

Записывайтесь на мастер-класс и удивляйте своих близких новыми кулинарными шедеврами! Записаться на мастер-класс можно на сайте нашей школы или по телефону. Стоимость занятий варьируется в зависимости от программы.

 

Готовьте с удовольствием!

Добро пожаловать в «Кулинарную школу №1»!!!