Дорогие друзья, с 11 ноября мы начинаем очень актуальный кулинарный курс «Новогодний стол без лишних хлопот», который снимет все вопросы в приготовлении блюд на новогодний стол!

Программа курса:

День первый: 11 ноября в 19.00

• Рулетики из Норвежской семги с сыром милкана
• Салат «Рождественский ренессанс»
• Новогодняя утка в оригинальном исполнение
• Овощной рататуй в карамельном соусе
• Десерт «Сен Жармен» с глазированными каштанами

День второй: 18 ноября в 19.00

• Легкая Французская закуска «Дефромаж» с изысканным соусом
• Сельдь под шубой. Современный взгляд на блюдо и подачу
• Горячая буженина с икорным соусом. Шеф-рецепт
• Медальоны «Маццаральино» с овощным гарниром оформленных в новогоднем стиле
• Медовый сливочно-творожный крем с лесными ягодами в тарталетках

День третий: 25 ноября в 19.00

• Праздничный Рулет с печенью трески в новогоднем стиле
• Новогодний салат с куриным филе, говяжьим языком и овощами в корзиночке из теста фило
• Горячее блюдо «Дон феликс» из свиной вырезки с сыром «Бри» в беконе под брусничным соусом
• Слоеная подушка из овощей и картофеля «Ротэ»
• Чиз-кейк своими руками

День четвертый: 2 декабря в 19.00

• Сливочный паштет из семги на теплом хлебце
• Салат Оливье по-старорусскому рецепту. Новая подача
• Жульен грибной под сырной корочкой в хрустящей слойке
• Новогодний «Ростбиф» с картофелем «Гратен»
• Десерт «Крем брюле»