Новинка

Секреты шефа

Этот курс для тех, кто хочет разобраться, как применять и использовать в кулинарии шприцевание, су-вид, фольгу, пищевую плёнку, конфи, фритюр и даже микроволновку по-новому. На занятиях шеф-повар также покажет, как использовать сифон, дымный пистолет, тендерайзер, пароварку, а также объяснит, как всё это упрощает процесс приготовления пищи.

3 занятия продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

23 июля в 19:00
Лесной пр., д.73
 
28 июля в 15:00
Московский пр., д.207
 
7830 Р 8700Р
полный курс
2900 Р
одно занятие
Записаться
Обновленный курс

Энциклопедия мяса

Без мясных блюд не обходится ни одна кухня мира и ни один обеденный стол! Каждое занятие посвящено отдельному виду мяса или птицы, приготовлению блюд восточной, испанской, европейской кухни.

4 занятия продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

5 августа в 19:00
Лесной пр., д.73
 
3 августа в 18:00
Московский пр., д.207
 
10080 Р 11200Р
-10% за весь курс
2800 Р
одно занятие
Записаться
Новинка

Кэнди бар своими руками

Кэнди бар — это модный элемент праздника для детей и взрослых, способ изящно и стильно оформить фуршетный стол со сладостями. Главный секрет создания кэнди бара в том, чтобы украшения и угощения были выполнены в едином стиле. Тогда фуршетный стол способен стать настоящей изюминкой праздника. Но кэнди бар — это не только красиво, а еще и удобно. Можно взять понравившуюся сладость и перекусить, не отрываясь от основного веселья, ведь угощения специально сделаны так, чтобы их было удобно есть «на ходу».

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

23 июля в 19:00
Московский пр., д.207
Осталось 7 мест
Обновленный МК

Правильный бургер. Быстро и вкусно!

Пять вариантов бургеров, в том числе фишбургер с котлетой из судака, — технологию и тонкости приготовления всех этих блюд вы освоите за одно занятие. Также научим готовить вкусные и ароматные булочки для бургеров: классические, картофельные и черные.

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

28 августа в 19:00
Лесной пр., д.73
 
24 июля в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Топ ресторанных супчиков

Надоели привычные домашние супы? Хотите научиться готовить супчики, как в любимом ресторане? Добро пожаловать на наш новый мастер-класс! Мы собрали топ самых популярных ресторанных супов и собираемся раскрыть все секреты их приготовления.

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

17 августа в 15:00
Лесной пр., д.73
 
26 июля в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Современные торты

Сегодня в тренде оригинальные торты с необычными украшениями и составом. Для всех, кто хочет идти в ногу со временем, или просто устал от традиционных сладостей на праздниках, мы подготовили новый мастер-класс «Современные торты».

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

13 августа в 19:00
Лесной пр., д.73
 
30 июля в 19:00
Московский пр., д.207
Осталось 4 места
Новинка

Классика французской кухни

Французская кухня веками остается эталоном хорошего вкуса. В ее блюдах гармонично сочетаются классика и новаторство, простота и изысканность, умение эффектно подать даже обычные, повседневные блюда. Любой прием пищи французы способны превратить в маленький праздник. Предлагаем вам прикоснуться к богатым кулинарным традициям Франции и приготовить блюда разных регионов этой страны.

Занятие продолжительностью 2,5–3 часа

Ближайшие занятия

13 августа в 19:00
Лесной пр., д.73
 
31 июля в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Тонкости приготовления классических супов

Помните, как мама в детстве говорила, что суп обязательно нужно есть? Большинство из нас, даже став взрослыми, не представляют себе обед без тарелки горячего, наваристого супа. Это настолько привычное блюдо, что мало кто задумывается, что и в приготовлении классических супов есть свои тонкости. Повара «Кулинарной школы № 1» знают все секреты и готовы ими делиться!

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

31 июля в 19:00
Лесной пр., д.73
 
23 августа в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Шаг за шагом вместе с шефом

По вашим многочисленным просьбам мы разработали новый мастер-класс, рассчитанный на тех, кто хочет научиться готовить блюдо от начала до конца самостоятельно. Каждый участник приготовит именно свои три блюда, повторяя их за шеф-поваром

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

4 августа в 15:00
Лесной пр., д.73
 
5 августа в 19:00
Московский пр., д.207
 
Обновленный МК

Желатин, пектин, агар-агар. Использование

На новом мастер-классе участники приготовят десерты, сытные закуски и вторые блюда из желатина, агар-агара и пектина. Шеф-повар расскажет об особенностях продуктов, технологии приготовления и научит сервировке блюд из желирующих веществ.

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

4 августа в 18:00
Лесной пр., д.73
 
19 августа в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Барбекю. Основы и правила

Подготовьтесь к сезону загородных пикников с новым мастер-классом «Барбекю. Основы и правила». Вы научитесь готовить сразу несколько ароматных и сочных блюд из мяса, рыбы и овощей на настоящем керамическом угольном гриле!

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

5 августа в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Вьетнамская кухня

Для любителей экзотики блюда Вьетнама — неисчерпаемый источник новых гастрономических впечатлений. И теперь совсем необязательно ехать в эту страну или искать настоящий вьетнамский ресторан в своем городе, чтобы отведать традиционные угощения. После нашего мастер-класса вы сможете подавать вьетнамские блюда на свой стол, когда вам захочется.

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

7 августа в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Заварное тесто

Многие опасаются готовить дома заварное тесто, считая, что это сложно и долго. Мы решили доказать всем, что это не так! На нашем мастер-классе вы узнаете рецепт заварного теста, который никогда вас не подведет. Так что и после занятия вы без труда сможете приготовить любимые пирожные дома.

Занятие продолжительностью 2,5-3 часа

Ближайшие занятия

11 августа в 15:00
Лесной пр., д.73
 
28 августа в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Диетическая выпечка без глютена, лактозы, сахара

Сегодня блюда без глютена, лактозы и сахара — неотъемлемый элемент правильного питания. Такая выпечка — настоящее спасение для сладкоежек на диете и страдающих аллергией.

Занятие продолжительностью 2,5–3 часа

Ближайшие занятия

31 августа в 18:00
Лесной пр., д.73
 
23 августа в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Скандинавская кухня

Скандинавы знают толк в сытных и вкусных угощениях, а их кухня отличается широким использованием рыбы и морепродуктов. Мы собрали самые популярные традиционные блюда потомков викингов и создали на основе этих рецептов новый мастер-класс «Скандинавская кухня». 

Занятие продолжительностью 2,5–3 часа

Ближайшие занятия

24 августа в 18:00
Лесной пр., д.73
 
26 августа в 19:00
Московский пр., д.207
 
Новинка

Три хлеба

В ароматерапии запах свежеиспеченного хлеба считается одним из самых успокаивающих. У многих он ассоциируется с детством и уютом. Хотите, чтобы и ваш дом наполнился вкусным хлебным ароматом? Тогда ждем вас на мастер-класс «Три хлеба».

Занятие продолжительностью 3-4 часа

Ближайшие занятия

25 августа в 15:00
Московский пр., д.207